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Zitronen-Kräuter-Grillhähnchen mit Couscous

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischendes und aromatisches Gericht, perfekt für den Sommer. Zart gegrilltes Hähnchen kombiniert mit würzigem Couscous.

Ingredients

Hähnchen

  • 2 stück Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut)
  • 3 EL Olivenöl (zum Marinieren und Kochen)
  • 1 groß Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Couscous
  • 1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 EL Olivenöl (für den Couscous)
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 kleine Gurke (gewürfelt)
  • 1 kleine Tomate (optional, gewürfelt)

Instructions 

  • Mariniere die Hähnchenbrust mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer. Kühle mindestens 30 Minuten.
  • Bringe die Hühnerbrühe zum Kochen, füge Salz und Olivenöl hinzu. Gib den Couscous dazu, nimm vom Herd und lasse 5 Minuten quellen. Füge Petersilie, Zitronensaft, Gurke und Tomate hinzu.
  • Heize den Grill vor. Grille die Hähnchenbrust 5–6 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart ist. Lass sie kurz ruhen, dann in Scheiben schneiden.
  • Serviere den Couscous auf Tellern, belege mit den Hähnchenscheiben und garniere nach Wunsch mit frischen Kräutern oder Zitronenspalten.

Notes

Für extra Geschmack kannst du das Hähnchen vor dem Grillen mit frischen Kräutern bestreuen.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Couscous, Hähnchen, Zitrone