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Sommer Cremiges Knoblauch-Hähnchen-Pasta mit Gemüse

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein erfrischendes Sommergericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und cremiger Soße, perfekt für warme Tage.

Ingredients

Hähnchen und Gemüse

  • 680 g Hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten
  • 340 g Pasta (Penne oder Fettuccine)
  • 480 ml Sahnesoße mit Knoblauch
  • 200 g Zucchinischeiben, Halbmonde
  • 150 g Cherrytomaten, halbiert
  • 90 g Frischer Spinat, fest gepackt
  • 50 g Frisch geriebener Parmesan, geschmolzen
  • 15 g Frisches Basilikum, chiffonade geschnitten
  • 30 ml Olivenöl, zum Anbraten

Instructions 

  • Wasser salzen und Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwa 120 ml Kochwasser aufbewahren.
  • Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, in Olivenöl anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen.
  • Zucchini und Tomaten im verbliebenen Öl 3 Minuten sautieren.
  • Sahnesoße hinzufügen, Parmesan einrühren, bis sie cremig ist. Spinat und Hähnchen unterheben.
  • Pasta untermengen, bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen, Basilikum darüber streuen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frischen Zitronensaft hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen, Pasta, Sommer