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Slow Cooker Shredded BBQ Chicken Bowls

Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 10 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein köstliches Gericht, das zartes Hähnchen mit würziger BBQ-Sauce kombiniert, perfekt für schnelle und sättigende Mahlzeiten.

Ingredients

Hähnchen

  • 1 lb Hähnchenbrust (ohne Pfeffer für AIP)
  • 1.5 cup BBQ-Sauce
  • 2 tsp Ghee (oder Avocadoöl für AIP)
  • 2 cup Coleslaw-Mix
  • 2 tsp Olivenöl
  • 1.5 tbsp Apfelessig
  • 1 tbsp Ahornsirup
  • 1 avocado Avocado (in Scheiben)
  • Green onion Frühlingszwiebel

Instructions 

  • Hähnchenbrust in den Slow Cooker geben und mit Salz (und Pfeffer für Nicht-AIP) würzen. Mit BBQ-Sauce und Ghee bedecken.
  • Auf niedriger Stufe 7-8 Stunden oder hoch 5-6 Stunden kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist und leicht zerkleinert werden kann. Hähnchen zerkleinern und beiseite stellen.
  • Coleslaw-Mix mit Olivenöl, Apfelessig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Bowls zusammenstellen: Zerkleinertes Hähnchen, Coleslaw, Avocado und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Notes

Für eine AIP-Variante Pfeffer weglassen und Avocadoöl anstelle von Ghee verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Keyword: Hähnchen