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Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen für jedes Familienessen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes Gericht, das mit aromatischem Reis, Hähnchen und würzigen Gewürzen die ganze Familie begeistert.

Ingredients

Hähnchen

  • 500 g Hähnchenbrust (Kann durch Tofu, Kichererbsen oder Pilze ersetzt werden.)

Zwiebeln

  • 2 Stück Zwiebeln (Keine Substitution erforderlich.)

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauch (Frischer Knoblauch vorzuziehen.)

Paprika

  • 1 Stück Paprika (Kann durch andere Paprika-Sorten oder ähnliche Gemüsesorten ersetzt werden.)

Reis

  • 300 g Reis (Basmati oder Langkorn, Jasminreis als Alternative möglich.)

Erbsen

  • 150 g Erbsen (Kann durch andere grüne Gemüse ersetzt werden.)

Passierte Tomaten

  • 400 g Passierte Tomaten (Tomatenstücke oder frische Tomaten können auch verwendet werden.)

Gemüsebrühe

  • 500 ml Gemüsebrühe (Hausgemachte Brühe oder Wasser sind Alternativen.)

Olivenöl

  • 3 EL Olivenöl (Kann durch andere Öle wie Rapsöl ersetzt werden.)

Gewürze

  • 1 TL Paprika edelsüß (Nach Geschmack anpassen oder weglassen.)
  • 1 TL Cayenne (Nach Geschmack anpassen oder weglassen.)
  • 1 TL rosenscharfer Paprika (Nach Geschmack anpassen oder weglassen.)

Instructions 

  • Hähnchen in Stücke schneiden und mit Gewürzen anbraten.
  • Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig braten.
  • Paprika, Reis, passierte Tomaten und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  • Erbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Notes

Für eine vegetarische Variante Tofu oder Kichererbsen verwenden.
Calories: 650kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Serbisch
Keyword: Hähnchen, Reis