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Serbischer Bratreis

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes Gericht mit Reis, Hackfleisch und Gemüse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Reis

  • 200 g Langkornreis

Hackfleisch

  • 250 g gemischtes Hackfleisch

Gemüse

  • 300 g TK Farmer- oder Balkangemüse

Ajvar

  • 3-4 EL Ajvar

Paprikapulver

  • 1 EL Paprikapulver edelsüß

Salz

  • nach Geschmack Salz

Schwarzer Pfeffer

  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Öl

  • zum Braten Öl

Butterschmalz

  • 1 EL Butterschmalz

Schmand

  • 200 g Schmand

Instructions 

  • Gemüse auftauen oder kurz blanchieren.
  • Reis nach Packungsanleitung kochen und ausdampfen lassen.
  • Hackfleisch krümelig braten, Paprikapulver zugeben, würzen und beiseite stellen.
  • Reis in Öl 8-10 Minuten anbraten, Gemüse hinzufügen und 5-6 Minuten mitbraten.
  • Hackfleisch und Ajvar unterrühren, Wasser oder Brühe zugeben, bis der Reis schlotzig ist. Schmand mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Notes

Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Serbisch
Keyword: Reis