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Protein Banana Oat Pancakes (No Flour) - Easy, Filling, and Naturally Sweet

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Diese proteinreichen Bananen-Hafer-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten, sättigend und natürlich süß, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack.

Ingredients

Basiszutaten

  • 1 Stück reife Banane (mit braunen Flecken)
  • 2 Stück große Eier
  • 1 Tasse Haferflocken (zart oder schnellkochend)
  • 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (ca. 25–30 g)
  • 0.5 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
  • eine Prise Salz
  • 0.25 Tasse Milch (dairy oder pflanzlich, nach Bedarf)
  • nach Bedarf Butter, Kokosöl oder Avocadoöl (zum Einfetten der Pfanne)
  • nach Wunsch Ahornsirup, Joghurt, frisches Obst oder Nussbutter (zum Servieren)

Instructions 

  • Banane, Eier, Hafer, Proteinpulver, Backpulver, Zimt, Vanille, Salz und 0,25 Tasse Milch in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  • Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um eine dicke, aber löffelbare Konsistenz zu erreichen.
  • Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  • Je 1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben und 2–3 Minuten backen, bis Blasen aufsteigen und die Ränder fest sind. Wenden und 1–2 Minuten goldbraun backen.
  • Mit restlichem Teig wiederholen. Nach Wunsch servieren mit Toppings.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz etwas mehr Milch hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Frühstück
Cuisine: International
Keyword: Banane, Hafer, Protein