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Patatas Bravas aus dem Airfryer ganz einfach zubereiten

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie knusprige Patatas Bravas, perfekt zubereitet im Airfryer für eine schnelle und leckere spanische Spezialität.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 800 g feste Kartoffeln
  • 2 Liter Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 2 Stücke Knoblauchzehen
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Chiliflocken oder Piment d’Espelette ((nach Belieben anpassen))
  • 400 g Dosentomaten
  • 1 EL Apfelessig oder Weißweinessig
  • 1 TL Zucker ((nach Bedarf))
  • 1 Prise Pfeffer ((nach Geschmack))

Instructions 

  • Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Wasser mit Salz und Backpulver ca.10 Minuten vorkochen.
  • Die Kartoffeln abtropfen lassen, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  • Patatas im Airfryer bei 200°C ca. 15 Minuten knusprig backen.
  • Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten, Tomaten, Essig, Zucker und Gewürze hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Patatas mit der Tomatensauce servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln vor dem Backen gut trocknen.
Calories: 350kcal
Cost: €10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Spanisch
Keyword: Kartoffeln