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Nudeln mit Lachs und Spinat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein köstliches Gericht mit frischer Pasta, zartem Lachs und aromatischem Spinat, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.

Ingredients

Nudeln

  • 300 g frische Nudeln (z. B. Tagliatelle oder Spaghetti)

Lachs

  • 200 g frisches Lachsfilet

Sahne

  • 200 ml Sahne

Spinat

  • 150 g frischer Spinat

Zwiebel

  • 1 kleine kleine Zwiebel

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauchzehen

Olivenöl

  • 2 EL Olivenöl

Zitrone

  • 1 Zitrone Zitrone (Saft und Schale)

Salz

  • nach Geschmack Salz

Schwarzer Pfeffer

  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Frischer Dill oder Petersilie

  • zum Garnieren Frischer Dill oder Petersilie

Instructions 

  • Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abgießen.
  • Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs 3-4 Minuten pro Seite braten, dann beiseite stellen.
  • Zwiebel und Knoblauch im Bratensatz glasig dünsten, Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen, Lachs zerkleinern und untermischen.
  • Mit Zitronensaft, Schale, Salz und Pfeffer abschmecken. Gekochte Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
  • Auf Tellern anrichten und mit Dill oder Petersilie garnieren.

Notes

Verwenden Sie frischen Dill oder Petersilie für das beste Aroma.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs, Nudeln, Spinat