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Low-Carb Zucchini-Paprika-Hähnchen-Pfanne von La_Cuisine_1990

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und gesundes Low-Carb-Gericht mit zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Hähnchenbrustfilet

Gemüse

  • 2 Stück rote Paprikaschoten
  • 1 Stück Karotte
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück kleine Zwiebel
  • 1 Stück Zucchini
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • etwas Pfeffer schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Prise Zucker Zucker

Zum Braten

  • etwas Olivenöl Olivenöl (zum Braten)

Frische Kräuter

  • nach Geschmack Basilikum
  • nach Geschmack Parmesan (gehobelt)

Instructions 

  • Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
  • Gemüse (Paprika, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch) klein schneiden und zum Hähnchen geben.
  • Passierte Tomaten, Gemüsebrühepulver, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  • Mit frischen Basilikumblättern und Parmesan servieren.

Notes

Für eine noch aromatischere Note frische Kräuter verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen, Paprika, Zucchini