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Low Carb Cheeseburger-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein köstlicher Low Carb Auflauf, der den Geschmack eines Cheeseburgers in einer einfachen, gebackenen Form vereint.

Ingredients

Fleisch

  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück große Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 g passierte Tomaten (oder 150 ml ungesüßte Tomatensauce)
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier Eier
  • 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
  • 100 g Mozzarella (gerieben)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 100 g Gewürzgurken (gewürfelt, optional)

Garnitur

  • nach Geschmack Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anbraten.
  • Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, dann Tomatenmark, passierte Tomaten und Senf einrühren. Mit Gewürzen abschmecken und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Sahne und Eier verquirlen, Hälfte des Cheddars untermischen.
  • Hackfleischmischung in eine gefettete Form geben, Sahne-Ei-Mischung darüber gießen, mit restlichem Käse bestreuen.
  • Im Ofen bei 180°C 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Für extra Geschmack können Gewürzgurken hinzugefügt werden.
Calories: 850kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch