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Leckeres Asiatisches Gemüse Pfanne

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein schnelles und gesundes asiatisches Gemüsegericht, perfekt für eine leichte Mahlzeit voller Geschmack und Frische.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Karotten (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt)
  • 1 Stück Brokkoli (in Röschen geteilt)
  • 1 Stück Zucchini (in Scheiben geschnitten)
  • 100 g zuckerfreie Sojasauce
  • 2 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Stück Ingwer (fein gerieben)
  • nach Geschmack Pfeffer (frisch gemahlen)

Garnitur

  • 1 Stück Frischer Koriander oder Petersilie (optional, zum Garnieren)

Instructions 

  • Gemüse in gleich große Stücke schneiden und beiseite stellen.
  • Sesamöl in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
  • Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  • Karotten und Paprika 2-3 Minuten anbraten, dann Brokkoli und Zucchini hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
  • Sojasauce darüber geben und 4-5 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich aber noch knusprig ist. Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Notes

Für eine noch aromatischere Note kannst du Sesam oder Chili hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Gemüse