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Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein einfaches und aromatisches Ofengericht mit frischer Zitrone und Thymian, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Fisch

  • 4 Stück Lachsfilets ohne Haut
  • 2 Stück Bio-Zitronen
  • 6-7 Zweige Thymianzweige
  • 2-3 Zehen Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
  • Lachs trocken tupfen, mit Salz würzen und auf Zitronenscheiben legen.
  • Thymian waschen, Knoblauch zerdrücken, beides auf den Lachs geben.
  • Olivenöl, Honig und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Lachs gießen.
  • 20 Minuten backen, bis der Lachs eine Kerntemperatur von 50-55°C erreicht.

Notes

Für ein intensiveres Aroma, mit frischem Zitronenabrieb bestreuen.
Calories: 350kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lachs