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Lachs in Zitronen-Dill-Soße
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein köstliches Gericht mit zartem Lachs in einer frischen Zitronen-Dill-Soße, perfekt für ein leichtes Abendessen.
Ingredients
Frische Kräuter
600
g
frischer Lachs mit Haut
(4 Stück je 150 g)
1
Bund
Dill
(etwa 1 Bund Dill)
Salz
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
schwarzer Pfeffer
(nach Geschmack)
2
EL
Speiseöl
(z. B. Sonnenblumenöl)
100
ml
Gemüsebrühe
2
TL
Senf
2
TL
Zitronensaft
250
g
Crème fraîche Gartenkräuter
(z. B. Dr. Oetker)
Instructions
Dill waschen und fein schneiden.
Lachsfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. In Öl bei mittlerer Hitze 5 Min. braten, wenden, 2 Min. garen. Aus der Pfanne nehmen.
Brühe, Senf, Zitronensaft und Crème fraîche verrühren, aufkochen. Dill hinzufügen und abschmecken. Mit Lachs servieren.
Notes
Frischer Dill verleiht dem Gericht ein besonders aromatisches Aroma.
Calories:
450
kcal
Cost:
€15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Lachs