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Italienischer Schleifenpasta-Salat für frischen Genuss

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischender Pasta-Salat mit bunten Tomaten, Mozzarella und aromatischen Kräutern – perfekt für heiße Tage.

Ingredients

Pasta

  • 250 g Farfalle (Schleifenpasta)

Gemüse

  • 250 g Kirschtomaten (können durch gewürfelte Paprika ersetzt werden)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (dünn geschnitten)

Käse

  • 200 g Mozzarella-Perlen (können durch Feta oder geriebenen Käse ersetzt werden)

Öl & Essig

  • 100 ml Extra natives Olivenöl (oder Avocadoöl)
  • 50 ml Rotweinessig (oder Apfelessig)
  • 1 EL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer

Kräuter

  • 30 g Frisches Basilikum (gehackt)
  • 30 g Frische Petersilie (gehackt)

Oliven

  • 100 g Oliven (in Scheiben)

Instructions 

  • Pasta nach Packungsanweisung kochen, abkühlen lassen.
  • Tomaten, Zwiebel, Oliven und Kräuter vorbereiten.
  • Pasta mit Olivenöl, Essig, Gewürzen und Käse vermengen.
  • Gemüse und Kräuter unterheben, gut vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Für eine noch frischere Note kannst du das Basilikum und die Petersilie erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Keyword: Farfalle, Pasta