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Hähnchen Tomate Mozzarella

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein köstliches Gericht mit saftigen Hähnchenbrustfilets, frischen Tomaten, Basilikum und cremigem Mozzarella, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Gemüse & Kräuter

  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Stück Zwiebel

Fleisch & Geflügel

  • 500 g Hähnchenbrustfilet (3–4 Filets)

Sonstiges

  • 1 EL EL Olivenöl
  • 200 g Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 3 EL EL Basilikum-Pesto
  • 125 g Mozzarella

Instructions 

  • Backofen auf 180 °C vorheizen. Hähnchenbrust salzen und pfeffern, Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch hacken, Basilikum in Streifen schneiden. Alles in eine Auflaufform geben.
  • Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Sahne, Frischkäse und Pesto hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  • Sauce über das Hähnchen geben, Mozzarella darauf verteilen und 30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.

Notes

Für eine extra cremige Sauce, etwas mehr Sahne verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hähnchen