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Hähnchen-Couscous Bowls mit Tzatziki: Ein Genuss für jeden Tag
Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Genießen Sie diese aromatischen Hähnchen-Couscous Bowls mit frischem Tzatziki – perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Hähnchen
4
Stück
Hähnchenbrustfilets
(ca. 600-700g)
3
EL
Olivenöl
(extra vergine)
0.5
Zitrone
Zitronensaft
(Saft von 1/2 Zitrone)
2-3
Zehen
Knoblauch
(fein gehackt)
1
TL
gehackte Kräuter
(Rosmarin, Thymian, Oregano oder getrocknete Provence)
1
TL
geräuchertes Paprikapulver
0.5
TL
Kreuzkümmel
200
g
mittelgrober Couscous
400
ml
Gemüsebrühe
1
EL
Olivenöl
2
EL
gehackte Minze und Petersilie
(jeweils)
0.5
Zitrone
Zitronensaft
(Saft von 1/2 Zitrone)
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
300
g
griechischer Joghurt
(vollfett (10% Fett))
0.5
Stück
Salatgurke
(geschält und geraspelt)
1-2
Zehen
Knoblauch
(fein gehackt oder gepresst)
2
EL
frischer Dill
1
EL
Olivenöl
(extra vergine)
1
TL
Zitronensaft
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
1
Tasse
Kirschtomaten
(halbiert)
0.5
Stück
rote Zwiebel
(dünn geschnitten)
0.5
Stück
Gurke
(gewürfelt)
0.5
Tasse
Kalamata-Oliven
(entsteint und halbiert)
50
g
Feta-Käse
(optional, zerbröselt)
Garnitur
nach Wunsch
frische Minze oder Petersilie
(zum Garnieren)
Instructions
Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, marinieren und in der Pfanne braten, dann in Scheiben schneiden.
Couscous in Gemüsebrühe mit Olivenöl quellen lassen, auflockern und mit Kräutern sowie Zitronensaft vermengen.
Gurke auswringen und mit Joghurt, Knoblauch, Dill, Olivenöl und Zitronensaft zu Tzatziki verrühren, kühl stellen.
Bowls anrichten: Couscous, Hähnchen, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Oliven und Feta dekorativ anrichten, Tzatziki dazu servieren.
Notes
Für intensiveren Geschmack das Hähnchen länger marinieren lassen. Feta optional für extra Würze.
Calories:
650
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Couscous, Hähnchen, Tzatziki