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Garnelen-Spaghetti mit Knoblauch Chili

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Ein schnelles und aromatisches Gericht, das frische Garnelen und würzige Chili in einer cremigen Pasta vereint.

Ingredients

Nudeln

  • 200 g Spaghetti
  • 300 g rohe Garnelen (geschält, entdarmt, trocken getupft)

Aromastoffe

  • 4 Zehen Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 Stück frische rote Chilischote (in Ringe geschnitten) (oder 1 TL Chiliflocken)
  • 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter

Salz und schwarzer Pfeffer

  • Salz (nach Geschmack)
  • schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) (nach Geschmack)

Instructions 

  • Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen (8-9 Minuten), abgießen und 100 ml Kochwasser auffangen.
  • Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, in einer heißen Pfanne mit 2 EL Olivenöl 45 Sekunden pro Seite braten, bis sie rosa sind. Herausnehmen.
  • Restliches Öl und Butter in der Pfanne schmelzen, Knoblauch und Chili 30 Sekunden andünsten.
  • Nudeln mit Kochwasser in die Pfanne geben, 1 Minute schwenken, Garnelen unterheben, Petersilie hinzufügen und erhitzen.
  • Sofort servieren und genießen!

Notes

Verwenden Sie frische Garnelen für das beste Ergebnis und achten Sie auf die richtige Garzeit, um Gummi zu vermeiden.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Chili, Garnelen, Spaghetti