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Frühlingsrollen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Knusprige Frühlingsrollen mit herzhaftem Hackfleisch und frischem Gemüse, perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Füllung

  • 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
  • 2 Stück Karotten (geraspelt)
  • 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Fischsauce
  • 2 TL Gerösteter Sesam
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack Salz & Pfeffer
  • Süß-Sauer-Sauce oder Chili-Dip Dipsauce
  • 15 Blätter Reispapier

Instructions 

  • Hackfleisch mit Gemüse, Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Reispapier kurz in Wasser einweichen, dann mit der Füllung füllen und aufrollen.
  • Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren oder backen.
  • Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren und mit Dip servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Tofu oder Pilze ersetzen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Frühlingsrollen