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Frischer Gurken-Avocado-Salat: Sommerliche Leichtigkeit genießen

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Salat, perfekt für heiße Tage, mit cremiger Avocado und knackiger Gurke.

Ingredients

Gemüse

  • 1 stück Gurke (Frisch und knackig)
  • 1 stück Avocado (Butterweich)
  • 1 stück Rote Zwiebel (Für Aromatik)
  • 2 esslöffel Frischer Dill (Oder Basilikum, Petersilie oder Minze)
  • 150 gramm Griechischer Joghurt (Laktosefrei ist eine gute Alternative)
  • 2 esslöffel Mayonnaise (Optional je nach Vorliebe)
  • 1 esslöffel Zitronensaft (Verleiht Frische)
  • 1 teelöffel Dijon-Senf (Fügt eine würzige Tiefe hinzu)
  • 1 zehe Knoblauch (Gibt einen extra Geschmackskick)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions 

  • Gurke und Avocado in kleine Stücke schneiden.
  • Zwiebel fein hacken und mit den Kräutern vermengen.
  • Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Knoblauch verrühren.
  • Gurke, Avocado und Zwiebel unter die Joghurtsauce heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Salat kalt servieren und genießen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Joghurt verwendet werden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Avocado, Gurke, Sommer