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Ein Topf Hähnchen und Reis

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischem Reis und buntem Gemüse.

Ingredients

Hähnchen

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)

Reis

  • 1.5 Tassen Langkornreis

Brühe

  • 2 Tassen Hühnerbrühe (halal)

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Stück Karotte, in kleine Würfel geschnitten
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt

Erbsen

  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)

Öl

  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl

Gewürze

  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Kurkuma (optional)

Sonstiges

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)

Garnitur

  • nach Belieben Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions 

  • Hähnchen in Öl anbraten, beiseite stellen.
  • Gemüse im gleichen Topf anbraten, Gewürze hinzufügen.
  • Reis, Brühe und Hähnchen hinzufügen, aufkochen lassen, dann 20-25 Minuten köcheln lassen.
  • Erbsen kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen, abschmecken, mit Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Für extra Frische Zitronensaft hinzufügen und nach Geschmack würzen.
Calories: 550kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Hähnchen, Reis