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Crispy Frühlingsrollen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Knusprige Frühlingsrollen mit herzhaftem Hackfleisch und frischem Gemüse, perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Fleisch und Gemüse

  • 500 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder vegan)
  • 2 Stück Karotten (geraspelt)
  • 1 Stück Rote Paprika (in feine Streifen geschnitten)
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
  • 1 Stück Ei
  • 6 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Fischsauce
  • 2 TL Gerösteter Sesam
  • 15 Stück Reispapierblätter

Salz & Pfeffer

Instructions 

  • Hackfleisch mit geraspelten Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln, Ei, Sojasauce, Sesamöl, Fischsauce, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  • Reispapierblätter einzeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
  • Jeweils eine Portion der Füllung auf das Reispapier geben, aufrollen und die Enden einklappen.
  • Die Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren.
  • Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Frühlingsrollen