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Cremiges Pesto-Hähnchen-Reis-Bowl Rezept
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein cremiges und aromatisches Gericht mit Hähnchen, Pesto und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Hähnchen
450
g
Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
(ohne Knochen, ohne Haut)
30
ml
Olivenöl
3
Zehen
Knoblauch, gehackt
240
ml
Schlagsahne
80
g
Basilikum-Pesto
(selbstgemacht oder gekauft)
30
g
Parmesan, gerieben
400
g
gekochter Reis
(weiß oder braun)
150
g
Cherrytomaten, halbiert
30
g
Babyspinat
nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer
nach Wunsch
Zitronensaft
(für Frische)
Instructions
Hähnchen würzen, in Öl anbraten, bis es goldbraun ist, dann beiseite stellen.
Knoblauch im selben Topf anbraten, Sahne, Pesto und Parmesan hinzufügen, bis die Soße cremig ist.
Hähnchen zurück in die Soße geben, Tomaten und Spinat hinzufügen, kurz köcheln lassen.
Reis in Schüsseln verteilen, die Hähnchen-Pesto-Mischung darüber geben, optional mit Zitronensaft garnieren.
Notes
Für mehr Geschmack, Pesto selbst machen oder extra Parmesan verwenden.
Calories:
650
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Hähnchen, Pesto, Reis