Cremiges Lachsfilet aus dem Ofen

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 2 Portionen

Calories 350

Ein saftiges und cremiges Ofenlachsgericht, das schnell und einfach zubereitet wird. Perfekt für ein elegantes Abendessen.

Ofen auf 180°C vorheizen und eine ofenfeste Form bereitstellen.
Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und großzügig salzen und pfeffern.
In einer Schüssel Sahne, Senf, Zitronensaft, Kräuter, Salz, Pfeffer und optional Zucker verrühren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets mit Hautseite nach unten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind, dann in die Form legen.
Gießen Sie die cremige Soße über die Filets und backen Sie alles 12-15 Minuten. Vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.

Garen Sie den Lachs genau, um Trockenheit zu vermeiden. Die Soße hält den Fisch saftig.

Calories: 350kcal

Cost: €15

Course: Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Keyword: Lachs