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Cremiger Hühnchen- und Kartoffelauflauf selber machen

Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiger Auflauf mit zartem Hühnchen, Kartoffeln und Käse, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients

Hähnchen

  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)

Kartoffeln

  • 4 groß große Kartoffeln (geschält und dünn geschnitten)

Zwiebel

  • 1 Stück mittlere Zwiebel (dünn geschnitten)

Knoblauch

  • 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)

Sahne

  • 500 ml Sahne

Hühnerbrühe

  • 250 ml Hühnerbrühe

Cheddar-Käse

  • 100 g geriebener Cheddar-Käse

Gewürze

  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Olivenöl

  • 2 Esslöffel Olivenöl

Petersilie

  • zum Garnieren frische Petersilie (gehackt)

Instructions 

  • Ofen auf 190°C vorheizen.
  • Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  • Sahne, Brühe und Gewürze vermengen.
  • Hälfte der Kartoffeln in Auflaufform, Hähnchen und cremige Mischung schichten.
  • Restliche Kartoffeln, Käse darüber geben, 45 Minuten mit Folie, dann 15-20 Minuten ohne backen.

Notes

Für eine extra cremige Konsistenz, vor dem Backen etwas mehr Sahne hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Auflauf