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Cremige Tortellini-Pfanne mit Rinderhack und Spinat (Keine wässrige Soße mehr)

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und saftiges Gericht, das Rinderhack, frischen Spinat und Tortellini perfekt kombiniert – ohne wässrige Soße!

Ingredients

Hauptzutaten

  • 500 g frische Tortellini (aus dem Kühlregal)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 300 g frischer Babyspinat
  • 200 ml Sahne
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Chiliflocken
  • 2 EL Olivenöl

Gewürze

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Erhitze Olivenöl, brate Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten.
  • Füge Hackfleisch hinzu, brate 5 Minuten, würze mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili.
  • Gieße Sahne dazu, lasse 3 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  • Tortellini hinzufügen, bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
  • Spinat portionsweise hinzufügen, 1-2 Minuten unterrühren, bis er welkt.
  • Abschmecken, heiß servieren.

Notes

Verwende frischen Spinat, um die beste Textur zu erzielen. Rühre den Spinat erst gegen Ende unter, um Wasser zu minimieren.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch, Spinat, Tortellini