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Casserole de poulet crémeux ail et citron

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein cremiges Hähnchengericht mit Knoblauch und Zitrone, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Hähnchenbrust

  • 4 Stück Hähnchenbrust (poulet)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Tasse Hühnerbrühe (bouillon de poulet)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackter Knoblauch (gousse d’ail émincée)
  • 1/2 TL Cayennepfefferflocken
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/3 Tasse feingehackte Schalotten (échalotes émincées)
  • 2 EL Butter
  • 1/4 Tasse Sahne 35%
  • 2 EL gehackte Petersilie oder Basilikum

Instructions 

  • Hähnchenbrust auf ca. 1,5 cm Dicke klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Brühe, Zitronensaft, Knoblauch und Cayennepfeffer vermengen.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, beiseite stellen.
  • Schalotten anbraten, Brühenmischung hinzufügen, 8-10 Minuten reduzieren.
  • Butter, Sahne und Hähnchen hinzufügen, im Ofen 5-8 Minuten fertig garen.

Notes

Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Keyword: Hähnchen