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Bratkartoffeln mit Ei und Käse
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein herzhaftes deutsches Gericht, das knusprige Kartoffeln mit Ei und Käse kombiniert – perfekt für ein schnelles und sättigendes Essen.
Ingredients
Gemüse
600
g
festkochende Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
4
Eier
Eier
150
g
geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
1
Zwiebel
Zwiebel (fein gehackt)
3
EL
Olivenöl
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
Kartoffeln in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun und knusprig braten.
In einer Schüssel Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel fein hacken und in der Pfanne mit den Kartoffeln anbraten.
Eier über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
Geriebenen Käse darüber streuen und schmelzen lassen. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Notes
Für extra Geschmack kannst du die Zwiebel vorher karamellisieren.
Calories:
650
kcal
Cost:
$12
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kartoffeln